カリオストロの城のパスタ
少し前にテレビでやっていた『カリオストロの城』で、ルパンと次元が食べている
「パスタが美味しそう♡」と、娘がつぶやいたので作ってみました。
ネットを探せばレシピなどあったと思うのですが、私のイメージの味にしたく
よく似たものを作ってみました。
レシピは、4人前
太めのパスタ：四人前（写真は8人前くらいです。）
ソース
・市販のデミグラスソース：（4人前）
・玉ねぎ：2個（適当に切りました）
・ピーマン：2個（適当に切りました）
・牛乳：（100㏄位）※酸味を抑えるため
・赤ワイン：少々
・ガラムマサラ：少々
・バジル：少々⁺少々
・ニンニク：少々
・ショウガ：少々
・黒コショウあらびき：少々※飽きさせないため
・オレガノ：少々
・鷹の爪：4かけ位
を、玉ねぎが柔らかくなる寸電まで煮込みました。
※パスタを入れると火が通るので。
具
ミートボールは市販品をカレー風味に揚げました。※カリッとさせたかったので
パスタはゆで時間より、2分程度早めにあげてソースにぶち込み
ました。
盛り付け
アニメの雰囲気を出すため、玉ねぎ+ピーマンは先に
お皿中央に鎮座させ、周りをパスタで囲い上にミートボールをトッピングしました。
※飾り気がないので、パセリを振りかけてできあがりです。
ミートボール焼きそばみたいにも見えますね(*’▽’)
子供たちの評判は「アニメのイメージ通り‼」と、好評でした。
命名【あなたの心です】です。
